再一次築夢‧卡特莉的家

前陣子心血來潮想做桂花糕，和老公提了這件事，他一直很開心的期待著。老公超喜歡桂花的味道，搞不懂長得像土匪的人怎麼會喜歡桂花這麼娘的東西 XD

曾經在台中的魚麗廚房吃過一次他們手工作的桂花糕，說到魚麗廚房，在台中唸書的時候三、五個月就會去光顧一次，老闆娘人超好，而且大概是我們這堆女人總是很吵鬧，所以帶著到台中找我的老公去的時候，她竟然也認識我 XDD 
又扯遠了....，總之就是很好吃啦～ 每天的菜色都不太一樣，而且還有營養師調配，超棒的一家餐廳喔～（還有賣書、租書服務）

在網路上查了桂花糕的作法，但是看別人的照片感覺不像是當初在【魚麗廚房】吃到的那個桂花糕，在網路上說的桂花糕都像果凍一樣，透明透明的，說穿了就是加了桂花醬的洋菜凍，這不是我想像的那一種。

另外一種不加洋菜的是用糯米粉和在來米粉做的，我做失敗了 XDDDD  還得在研究一下。

所以圖上是比較拿手的改良版，把桂花加進蛋糕裡做成桂花蛋糕。

材料：桂花（老公在大賣場賣花茶的地方買到的）
　　　桂花蜜（有一個風和日麗的好日子跑去三峽恩主公廟，旁邊的店家賣的）
　　　低筋麵粉（150g）
　　　蛋（2顆）
　　　白糖（100g）
　　　泡打粉（大概1/4匙）
　　　小蘇打粉（就是發粉，也約1/4匙）
　　　鮮奶（60mL）
　　　植物油（一點點）
　　　鹽（一點點）

作法：1. 把蛋打散之後加進白糖攪勻
　　　2. 在鮮奶裡加入二大匙桂花蜜攪勻
　　　3. 把1.+泡打粉+2.
　　　4. 把3.+麵粉攪勻，再加桂花。原本的想法是加越多桂花蛋糕會越漂亮，結果發現桂花都烤焦了 XDD
　　　5. 把4.+小蘇打粉+植物油+鹽
　　　6. 進入烤箱用170℃烤40分鐘

試吃：很桂花，老公讚不絕口，但我覺得蛋糕烤太硬了，下次想要再綿一點。

感覺這樣小小份量溫度和時間都可以再少一些，雖然老公很喜歡吃蛋糕底層有點脆脆焦焦的部分。
發粉和泡打粉的部分看網路上面說加1/4匙，但它發得好像不是很好，下次可以再加多一點試試。
甜度的部分，雖然加了那麼多糖，卻還是一點都不甜。原本怕說加了糖又加桂花蜜會很甜，所以在桂花蜜的部分稍微節制了一點，不過看來桂花蜜本人不是很甜，所以下回可以再加多一點糖來增加甜度。

最後我們的下午茶杯盤組是糖果姊姊給新家的禮物，放上蛋糕和花茶，在有陽光的午后，真的很有閒情逸致的fu喔～