再一次築夢‧卡特莉的家

暑假到了以後，學校餐廳都也一起去放大假了，每天中午都要苦苦思索到底可以吃些什麼，還不如帶上便當方便又省錢！

第一天帶的菜色是老公自製的三色蛋（右上角）、自己醃的黑胡椒豬肉、炒空心菜。

三色蛋的作法其實很簡單喔～ 只要去買幾顆雞蛋、鹹鴨蛋、皮蛋就可以做三色蛋了！
把鹹鴨蛋和皮蛋都弄成小塊小塊，拌在打散的雞蛋裡，加總份量1/4~1/3的清水，和勻之後拿去大同電鍋，外鍋大概加上半杯水，蒸個十幾二十分鐘，出來就變成三色蛋了！

黑胡椒豬肉的作法也是很簡單喔～ 首先就是把肉退冰，我個人喜歡吃比較不油的部位，但是做法都一樣。
退好冰的肉上面撒上鹽巴、黑胡椒，老公他還喜歡有香料的味道，所以還會弄一些香料在上面。現在香料都很好買到，隨便去大賣場或超市都可以找到。
撒上調味料的豬肉用保鮮膜包好之後放一兩個小時，然後就可以進烤箱烤了。看豬肉的大小塊來決定烤肉的時間，通常我們用兩百度烤一個小時或再久一點點。另外就是如果說吃的時候還要再微波的話，一開始我們就不會烤得太熟，免得加熱的時候會感覺肉老掉了。

夏天哪...，都會想要吃些涼爽好入口的東西，太熱呼的食物總是會引不起食慾！所以這陣子我們的晚餐都是這樣簡單的、不熱的菜。

像是剛剛提到的三色蛋阿...

或是黑胡椒豬肉...

都是可以做好之後放個很多天，要吃的時候從冰箱裡拿出來，不用加熱，切一切就可以吃的。

另外在蔬菜的部分，就先把一切口感清脆的蔬菜燙一燙之後，加上一些鹽巴跟黑胡椒、一點點的香油，拌勻就可以吃囉～

第二天也可以帶便當，只需要微波白米飯的部分，在悶熱的中午品嘗，超級爽口的唷～

（橘紅色的兩片是素火腿）

除此之外，最近老公還弄了「滑蛋牛肉」燴飯，因為這部分不是我教他的，所以我不知道怎麼做，噗。

雖然說滑蛋燴飯不能吃涼涼的，不過一大口一大口用湯匙勺著吃，還是非常的"ㄙㄨㄚˋ嘴"喔~~~