再一次築夢‧卡特莉的家

富莉老師過生日，烤了一顆大蛋糕帶去學校大家一起分著吃，因為老公吃不到大蛋糕，所以也分了一點麵糊做成小小顆的給老公當早餐。
結果，我忘記照大蛋糕了 XDD 只有早上在車上吃早餐的時候照下來的小蛋糕照片 

巧克力蛋糕的部分用了非常多的Dove 63%巧克力，超級無敵濃郁的味道，不過出來的蛋糕就有點鬆軟，所以在把他剖一半做夾層的時候有點散掉。下次要做有夾層的巧克力蛋糕，還是要多放些粉料才行。
濃郁的巧克力蛋糕是參考妃娟的古典巧克力蛋糕。

lemon cheese的部分用了100g的cream cheese，加上一整顆的檸檬汁跟50g的牛奶，糖的部分我是用手指頭去沾一點試吃的  XDD  ，因為我想要做酸一點配濃郁的巧克力。
cream cheese、檸檬汁、牛奶跟糖一起隔水加熱到cheese完全融化之後，加入一片吉利丁放涼。

芒果慕斯的部分用的一整顆的愛文芒果，最近的芒果感覺也不錯吃喔～甜到表皮都黏黏的呢！水分也很豐富。
把芒果切成小塊之後拿去打成汁拿去加熱，芒果汁有點開始熱熱的就加入吉利丁片，攪拌均勻之後放涼，再加入做蛋糕剩下的鮮奶油（大概只剩150g，要先打成7分發）。

雖然阿...，蛋糕做得有點醜，不過好佳在大家都說好吃，老師還一直碎碎念說：「這麼賢慧還得了」 XDD
呵呵，大家捧場囉 ^^  做出來的東西有人喜歡，才有動力繼續做下去呀