再一次築夢‧卡特莉的家

上個禮拜好鄰居卡若琳分享了兩串葡萄給我們，一方面是禮尚往來，另一方面是自己也很想吃，所以就買了優酪乳來做葡萄慕斯。

但我們家可以當作甜點杯的杯子一一地被砸碎了  XD ，為了能有個堅固的底座，就用烤土司的模先做了一層布朗尼。
結果老公說味道超搭的唷～～～   
酸酸甜甜的葡萄慕斯配上有點餅乾口感的布朗尼，還不賴餒！ 

（但在FB上，竟然有人把他當作芋頭糕，真是冤枉阿！大人～～～ XDDDDD ）

學妹家在「新社天冷」種水梨、葡萄等好吃的水果，水梨一買太多粒了，但往年吃過他們家的葡萄，超級好吃！！所以在葡萄還沒採收的時候，就跟學妹預定了一箱葡萄。

錢都還沒給布爸，葡萄就送來了。   （這次都是手機隨拍）

這樣一盒葡萄，布爸不知道賣別人多少錢，應該是五斤一盒，每一顆都好紫好漂亮！
我跟布爸訂了六盒（一箱），想說一盒自己吃、一盒留給媽媽、一盒帶回基隆、一盒送去奶奶家、一盒拿去給fuli、剩下一盒做果醬......，娃～，就沒其他的可以分給別的親朋好友勒！ XDD
自己的那盒和老公花了三天晚上就嗑完了，媽媽更扯，他還多吃了我要拿來做果醬的葡萄！！！！！
所以果醬只剩一點點，也沒辦法分給別人了... 0rz

妞妞的農曆生日在禮拜二，考慮很久要不要邀請蝦米跟小紅一起來過生日，因為彰化跟台北真是有點距離阿～～ 再加上這兩天是好日子，湘乾媽一定有滿場的生意要做，所以把拔就決定只邀請四位阿公、阿嬤一起，過個簡單的農曆生日就好。

這真是給我出了一個難題，我還沒有想好今年要烤什麼蛋糕給小妞，也還沒試做過ㄟ！！！
把拔說沒關係啦！所以就硬著頭皮烤了一個6吋的小小圓圓磅蛋糕。

之所以會擔心是因為烤中間沒有洞的磅蛋糕很容易會發生中間沒熟的狀況，沒有先試驗過會不知道烤多少分鐘才好，所以有點緊張生日快樂之後切開會發現烤失敗了！ XDDDD

妞妞非常喜歡吃葡萄乾，但有鑑於小人不能喝酒，所以沒有加蘭姆酒，不然加入蘭姆酒的葡萄乾磅蛋糕更是風味一級棒！
如果說想製作蘭姆酒葡萄乾磅蛋糕，會先把葡萄乾浸在蘭姆酒裡面一個晚上，屆時烤出來的葡萄乾磅蛋糕就會一整個有蘭姆酒的香氣喔～～ ^^

爸爸去上課了，所以本日（父親節）缺了爸爸。 XD
眼前的這兩盤是我個人的必點：比目魚鰭邊肉＆酒蒸穴子（就是星鰻啦）。

照一張大家都在吃的相片，但只有阿公是有聽話在拍照的，另外的嬤孫二人組一個在說：「再吃一口魚」，一個「嘴巴裡還有」。
妞妞前面的是好吃的烤鰻魚（他連著醋飯咬一口咬一口吃了兩貫），還有他看著菜單指定要的蝦蝦。

好久都沒有寫〈自己動手做〉的文章了ㄏㄡ~~
一方面是因為小妞出生之後很少有閒功夫做這些東西，另方面是想保持在這邊只po私房料理的緣故，所以雖然還是會做些蛋糕，老公也會下廚做些好吃的晚餐，但是卻很少把它寫成部落格的一部分了。

昨天硬大學姐為新辦公室入厝，和兔兔一起製作了甜點帶去和學姊、學妹們共襄盛舉。
我做的部分是黃金甜點系列，金黃色的百香果戚風蛋糕、百香果醬、焦糖雞蛋布丁。
這三樣甜點的做法依序接紹如下囉~ ^^

這篇食記不同以往，我想要來比較兩家韓國料理店。

主要是因為老公想吃新開的一家牛排店《沃克牛排》，所以我們來到復興北路，誰知道《沃克牛排》跟《洋蔥》生意都太好，向對街一瞧，發現了這家韓國料理《慶州館》，上網google了一下，大部分的網誌都挺推的，所以抱著開發新的韓國料理店的心情，我們踏進了《慶州館》。

一坐定位，就看到牆上的這堆相片。（以下《慶州館》的照片都是手機隨拍）

最上面被喀掉的那排不算，第一排最左邊開始是吳宗憲、不知道他名字、李倩蓉、大小S、黑人、范范，最右邊被我照一半的那張是仔仔；第二排有爆炸頭張惠妹、張小燕、馬英九，最右邊還有禿頭的何篤霖、郭靜純跟侯佩岑；其他還有像陶子、Makiyo、梁赫群，我跟老公無聊都在想這些照片裡的人是誰？ XD

第一道上來的是我們在天母《濟州館》沒吃過的〈半章魚半牛肉〉，他的煮法很像是銅板烤肉，肉都有醃過，但因為把章魚和牛肉混在一起煮，所以吃章魚的時候會有牛肉湯汁的味道、吃牛肉的時候會有海鮮湯汁的味道。第一道菜很得我們的心，心裡暗暗的給《慶州館》加分。

來到〈安徒生特展〉，中午我們吃的是美術館裡的【古典玫瑰園】

古典玫瑰園還是比較適合吃下午茶，而且雖然這樣對小孩來說很沒有人權，不過古典玫瑰園應該就是浪漫、悠閒的氣氛，拿著歐式下午茶的杯子跟三層盤子，上面放小餅乾、一些糖，整個窩在沙發裡面喝花茶，不用手忙腳亂的搞這兩個小鬼才對。　　:P

每次帶小孩出來吃飯都會忘記要拍照，一碗頓飯給妞妞吃掉一大半之後（我點了小朋友套餐，"妞妞分2/3給我"），才發現他爸已經嗑完了所有的紅酒燉牛肉，而我的也已經長得不美了。
於是只拍了我的茶。說到茶，在等帶位的時候，服務生給我們喝了兩種冰茶，都好好喝喔～～～　現在特價三罐900，不知道會特價到什麼時候，很想買，可是老公大概覺得喝這個太娘了?!  XDDDD

(兩個女孩愛抱抱　^^)
 

晚餐的部分，我們要吃的是【安徒生童話鄉村廚房】（很應景吧！官網在這：http://www.andersen.shopcool.com.tw/）
喔，對了，原來阿！安徒生就是Andersenㄟ！我怎麼從來都沒有想到Andersen就是安徒生!??  XDDDDD

在走去餐廳的路上，妞妞發現了一隻狗狗，馬上把小紅丟在後面跑去跟狗狗玩！

果然是一種媽媽養一種小孩。　　XDD
糖果很怕陌生狗，是因為這樣所以小紅很貼心的只是看了一下就掉頭走開嗎？如果小紅是像小妞這樣的孩子，一看到小動物就會飛奔過去（基本上黃金獵犬、拉不拉多那種已經不能算是「小」動物的，小妞也是會飛奔過去），糖果說，她一定會很煩惱：「因為媽媽不敢一起跟過去阿～～」
這讓我想到小羚羊跑太遠時，羚羊媽媽又很想過去又不敢過去的畫面......。

過去有介紹過《asuka 飛鳥 cafe 居酒屋》（小妞的吃喝食記在這；最初篇asuka介紹文在這），但是因為是好朋友的店，吃飯時總是在聊天，忘記拍照（或在顧小孩），所以最需要人情大推薦的餐廳食記卻寫得最不精彩阿！ 這次，情人節下午老公臨時起意去《asuka 飛鳥》湊熱鬧，因為人很多、又沒帶小妞，所以紮紮實實的給他拍了99%的相片（甜點的部分實在是因餵飽了呆，就忘了拍，呵呵），在過年後改變策略的部落格經營方式之下（就是還沒追趕到的小妞成長文就慢慢補吧，噗），熱騰騰的食記端出來囉～～

這是今天阿義師給我們的大驚喜，超美麗豪華無敵好吃nigiri！

首先從前菜開始。
因為上次去北海道（說到北海道，遊記也還沒寫......），晚上去吃一家燒烤的小店時，他們不加任何調味料單烤的明太子好吃到不行，因此請阿義師也幫我們烤了明太子，外蘇內軟，是個開胃的前菜。

然後老公點了一壺熱的SAKE。

第一位上來的大餐是我看到料理台上的鱈場蟹。

第一次到《居鳩堂》是和糖果跟小紅一起來，他是《九鼎軒》下的一個茶屋，有供應主餐，除了餐廳內也是很有氣氛，餐廳外有一個小小的庭園，他還有個特色就是可以把好看的木筷子帶回家。

和小紅的晚餐首先上場的是水晶餃。
我對於水晶餃實在沒什麼好感，因為大部分我們吃到的水晶餃放進嘴巴裡都黏糊糊的，我討厭軟軟糊糊的東西。
但是《居鳩堂》的水晶餃就非常的晶瑩剔透，而且他是用蕃薯粉做的，超級Q，像是做得非常好吃的肉圓的皮一樣。
 

我們四個大人點了四份套餐，然後點心的部分（黑糖米糕、麻糬、艾草粄）請《九鼎軒》的人幫我們送過來。（因為時間太晚他們要打烊了，所以店家非常貼心的幫我們把想吃的點心送到這裡。）
這是我跟糖果的粄條套餐，因為還在餵母乳，所以特地跟店家說不要加韮菜。於是就這樣光禿禿的一片，哈！

我們不常去吃《餃王》，但是老闆娘認識我們。 XD
主要是老公的長相太特別(!?)，老闆娘覺得他長得很像"連勝文"(!?????)，所以每次去老闆娘都會跟我們聊上兩句（沒有打折或優待）。

我們從他們是一家小小小小的店就開始吃了，前陣子他們在原店址後面一點點的地方租了一個更大的店面，無論是裝潢、桌椅、店內設計都比原來的小店精緻、美麗許多，而且他們開始聘用員工，不再是老闆一人作廚師、老闆娘一人作服務生的局面。

遇到店面升級這件事，有時候也就順便改變了口味。還好，《餃王》的餃子味道還是一樣，老闆娘的熱情也是不減。
老闆娘看到小妞不但生出來了還長得那麼大隻，驚呼連連，呵呵。老闆娘非常喜歡小孩，不過自己好像還沒有生出來（恐怕是沒時間生吧），所以他一直來帶妞妞出去玩，妞妞因為不怕生，所以也開心的跟著老闆娘一起在門口看魚。

七夕。同為weekend parents的糖果夫妻邀請我們一起去情人節晚餐。因為他們訂了四個人的位置，不過原來要去的朋友沒有要去了　XD

我們來吃位於【新生高架橋】旁邊的德國餐廳—《香宜》，據說《香宜》是一家老外很愛來的老店，雖然現在進進出出廚房的老闆不是德國人，跟德國也沒什麼關係，但是因為一開始是由三位外商公司的瑞士人開的，口味屬南德、瑞士的家常菜，因此糖果一直很想來試試看。

《香宜》主廚推薦的菜單在這裡：http://www.zumfass.com.tw/（官網）

因為糖果不敢吃豬腳，所以糖果夫妻倆就沒點到德國餐廳必點的招牌菜—德國豬腳。紅爸倒是吃了幾口我們點的德國豬腳，不知道覺得味道怎樣？　:P
因為不敢吃德國豬腳，所以糖果夫妻點了另一道德國餐廳的必點菜—德國香腸～～～
這是我們點的這一排，綜合口味的，看起來份量好像不多，但是一個人吃也是非常飽！

老公去教招，和糖果約去媽媽talk一番。
我們相約在微風廣場三樓的《Afternoon Tea》，我覺得這是很適合女生相約聊天的店，有舒服的空間，旁邊有賣一些女孩子喜歡的東西。

雖然是"Afternoon Tea"，我們吃的卻是晚餐。糖果事前訂了位置，因為據說現場排的話會等很久。

前菜部分，有我愛的奶油（因為我愛奶油所以塗得滿滿一層），還有算是好吃但不是太驚豔的玉米濃湯。

整個店的步調就是緩緩的，我喜歡這樣的氣氛，從熙熙攘攘的東區轉一個彎，窩進這裡就可以得到片刻悠閒的感覺。

餐桌的距離不算近，大家可以各自聊天不被別桌干擾，然後腳邊會給我們一個藤鞭的籃子放包包，我覺得能有這樣服務的店家都算得上貼心。

菜色的部分不算是太多樣，（畢竟已經賣了這麼多種類的東西了?! XD）就是幾種義大利麵跟燉飯這樣。
我點了〈雞肉菠菜蕃茄奶油義大利麵〉，糖果點的是〈鮮蝦菠菜青醬義大利麵〉。

《Afternoon Tea》的台灣官網：http://www.afternoon-tea.com.tw/Default.aspx

這次的吃吃喝喝不是跟老公，或者說，是老公沒有跟到 XDD。
這次的吃吃喝喝是和研究室的學弟妹一起，當然還有老師，因為主要是慶祝老師的xx歲生日。
我們挑了台北車站的【京站】4樓《MISO》當作聚餐地點，除了因為交通方便、網路推薦，還有就是前些時候買了一本介紹台北地區日本料理攻略的雜誌，裡面有提到MISO，就想說要來吃吃看。

我們點了四人套餐+二人套餐x2，首先上來的是四人套餐的生魚片。
 

然後是握壽司。

農曆年的時候，博客來在打折，我去買了這本：

這一本在網路上看起來一點都不大，但是內容非常的豐富，除了一些糕點的基本知識是我很想要吸許的之外，還有各式各樣的糕點製作。網路上照下來的內頁圖片也十分的吸引我，除了詳細的步驟說明之外，各步驟的照片也很清楚，非常適合完全沒有拜師學藝，自己胡亂在廚房裡做實驗的我。

所以說...，雖然一本要840大洋，但我還是買了。而且使用了30的e-coupon。

除夕夜去7-11領回來的時候，被沈墊墊的箱子嚇了一小跳，打開來之後阿...，發現他超大一本ㄉㄟ！果然810元不是假的！
放進書櫃，和大學時代的微積分、各種化學、生理學、解剖學八啦八啦的原文課本一起，簡直就是不差上下。

很興奮的拿來當廁所書讀了。 XD
剛開始的時候介紹一些理論性的東西，原來在法國，麵粉不是用高筋、中筋、低筋在分的，難怪之前問美雯他在法國到底是用哪種麵粉的時候，他答不出來。
每一種基本的原料，他都詳細做了介紹、用途、理論，每樣用具也是一樣，同時也還說了一下家庭用的話該如何使用。

每一個種類的糕點在一開始的時候會說明一下製作的理論，用文字敘述較無法讓人容易理解的地方，作者就會話上插圖讓我們這些門外漢瞭解。基本的製作過程每一步都說明的很仔細，甚至我覺得我終於看到了一本把「該有的狀態」照得比較清楚的食譜，例如...：蛋白到底怎樣才是發泡了、蛋黃怎樣才叫做"泛白"，之類的。

我好久好久沒有做糕點了，自從小妞出生之後，回媽媽家住了半年，就沒再碰過這些東西。
最近好想吃巧克力蛋糕，所以趁著放春假，來利用一下我買的新工具書！ ^^

今天做的是〈方塊巧克力蛋糕〉(Tranche au chocolat)，當然，我的成品很不美，不過勒...，老公依然很賞光的說好吃！  ^^
tranche (f) 薄片、片狀。指的是切成四邊形的片狀蛋糕。

對了，這本書還有一個很妙的地方，就是他除了有簡單的法文教學之外，某一種特定的東西，他也會穿插在其中做特別的介紹。
例如淋在巧克力蛋糕上的「甘那許」(Ganache)，他就有獨立分業介紹是什麼、怎麼做。

以下是〈方塊巧克力蛋糕〉的材料與作法：
(reference: 法國糕點大全，川北末一，大境文化事業有限公司，2008年9月初版。p.63)

今年阿嬤的生日我們帶阿嬤去吃《洋蔥-甜橘》
  

因為舅舅吃不到，所以我們要拍個照、寫個文章來刺激他 XDDDD

首先是前菜的部分。
妞爸點的是鵝肝醬。

今天我們綁著朝天椒來到爸媽初吻的地方（羞～）

風有點大，雖然是大太陽天，但風吹過來還是有點涼。

把拔以前就在這裡的軍營打混過，不知道為什麼，（太懷念當兵的感覺!?）把拔常常喜歡帶著喜歡的人到這邊...。

（到處都要玩飛飛）
 

不只是喜歡到小坪頂上，每次來這裡，都一定要來到《金春發》吃碗牛肉麵！

《老柴咖啡》就在三峽〈台北大學〉正門口過去的第一個巷子裡，老柴的老闆娘（據說）是老公研究所學長的吉他社學姊，因為學長會去《老柴》駐唱的關係，所以我們認識了《老柴》。
話說老闆娘...，就是照片裡左邊那個肚子很大的美女，這是第三個孩子了，拍照時好像是37w囉～～  祝福順產！
 

約了好鄰居「卡若琳阿姨」一起來《老柴》下午茶，原本想說一人一份下午茶配點心應該"恰恰好"，誰知道鬆餅上桌的時候傻眼了一下，一份大盤子裡有四片架‧ㄉㄨㄚˇ‧ㄉㄟˇ‧的超厚鬆餅喔～～ 我們兩隊人馬各吃一盤就飽足了！
(抓小妞來比例尺一下，這麼小的小朋友，還不能給他吃這個喔～～)

中午過後，等小妞和小紅一起睡午覺起床，我們就上了紅把拔的車車，一起來到八卦山。
連續幾天的大好天氣不見了，八卦山上可是冷風颼颼，不過不知道為什麼，小妞倒是挺high的！ XD
 

八卦山上也是有家《離騷》，不過一來因為要過年了，所以山上的《離騷》休假ing，另方面據糖果阿姨說，山上的《離騷》口味並沒有山下的好，所以我們只在八卦山上繞繞，就到孔廟旁邊的這家《離騷》了。
在山上的話...，是可以看到彰化的景色，而山下的話呢...，就是能在這色彩繽紛的花園裡逛逛囉～～

果然，CDC愛遲到的姊妹們又遲到了！結果我一個人坐在餐廳裡，超無聊又尷尬。
畢竟我是坐在八人坐的位置上，一‧個‧人‧。

還好它的杯子、桌墊、都好可愛～～ 所以就在姊妹們都還沒來的時候，偷偷的把可愛的兔子們照下來～～～ ^^ 

這是《芳庭‧彼得》的菜單，它「可以攜帶寵物入內」喔～～ 雖然我從沒參加過貓聚這種東西，也從來沒帶MARU或葦妤出來吃過飯，但看到這行字還是覺得很興奮！ XDD

一直想和糖果阿姨約出去聊爸媽經，所以我們兩個就在網路上面找了幾家交通方便、室內空間大的店。
京站很不錯，因為捷運直達，不用麻煩找車位，又能帶著小妞坐娃娃車一起出門...。

說到帶小孩坐大眾交通運輸工具，我就不得不再說一遍：
從孕期到現在，除了肚子大到快生了（生前一週）有人願意讓座給我，其他的時候乘客們總是像瞎子一樣。雖然說我不是一定要坐，但肚子真的很大的時候就會害怕出意外，被撞倒、跌倒或什麼的，小孩子也是阿，到底為什麼我這麼愛讓座的人都沒有人要讓座給我？（離題了...）

和糖果挑了兩家店，一家是《傳鮮樓》，另家是《金色三麥》，原本和糖果都以為老公為挑有啤酒的《金色三麥》，誰知道老公卻說：「來開發新的飲茶店吧！」而挑了《傳鮮樓》。
 

所以，我們就來到《傳鮮樓》囉～